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La salade hydroponique est cultivée hors-sol, dans des canaux qui sont irrigués à intervalles réguliers par de l’eau contenant tous les éléments nutritifs nécessaires, que la salade prélève avec ses racines. L’eau est ensuite recyclée dans un circuit fermé. Notre produit principal est la salade «Trio» qui est constituée d’un Lollo rouge et d’un Lollo vert ainsi que d’une Laitue feuille de chêne rouge. Ces trois sortes, que l’on presse ensemble, sont cultivées dans des canaux et vendues avec leurs racines dans des sacs spéciaux. Grâce aux racines, la salade peut être entreposée dans un bol d’eau à la maison et restera ainsi plus longtemps fraîche et croquante. Vous trouverez plus d’informations sur les avantages écologiques de la production hydroponique ici.